Gaiaflow是日本酒商，由中村大航于2012年创立，是一家非常年轻的公司，最开始主营威士忌贸易业务。2014年，Gaiaflow开建静岡蒸溜所（Gaiaflow Shizuoka Distillery）。2015年，Gaiaflow购得了日本知名关停威士忌酒厂轻井泽的部分生产设备，并将其中一个原轻井泽蒸馏器，作为了静岡蒸溜所的初馏器。2016年，静岡蒸溜所在静岡県静岡市建成投产，而后在2016年12月19日装了第一桶威士忌。
轻井泽酒厂的蒸馏器此前以直火方式加热，静岡蒸溜所取得了轻井泽蒸馏器之后，将其中一个较为完好的蒸馏器进行了修缮。同时，为了延长其使用寿命，将其改为以蒸汽方式进行加热，并为自家酒厂所用，且命名为了“K”。此外，静岡蒸溜所还有一对蒸馏器，其中的初馏器名为“W”，并以直火方式加热，而这个蒸馏器是目前世界上独一无二的、以木柴作为燃料的直火蒸馏器，所用木柴直接取自静冈当地。
此前，静岡蒸溜所推出了6款单一麦芽威士忌（下称：单麦）和一款调和威士忌M。
2023年，02月06日，静岡蒸溜所发布了一个全新的系列，同时首款酒也一同发布，这款酒名为——静岡 ポットスティルＫ 純外国産大麦 初版。这款酒的原料麦芽全部从英国进口，所有原酒全部使用蒸馏器“K”来蒸馏，其酒龄为3年，酒精度数为55.5% ABV，容量为700ml，装瓶数为3000瓶。
这款酒已于2023年03月在日本上市开售，并且仅在日本有售，官方建议零售价为13970日元（含税）。如果您感兴趣，且身在日本，或在日本有购酒渠道，可以咨询酒商。未来静岡蒸溜所将在此系列之下推出更多酒款，我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
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