全球肉类产量在扩大，但贸易量在下降。
报告显示，2022年，全球肉类产量仍在扩大。预计全年肉类产量可达3.6亿吨，比2021年增长1.2%。据预测，大部分增长将来自亚洲，如中国猪肉产量增加，南美牛肉和禽肉产量增加，其他地区肉类产量相对稳定，欧洲肉类产量下降。
与此同时，全球肉类贸易总量正在下降。报告称，预计2022年全球肉类贸易总量将达到4160万吨，比2021年下降0.8%。其中，中国肉类进口预计同比减少20%。这与国内供给尤其是猪肉供给大幅增加有关。报告还预测，未来几个月，预计进口将随着国内价格的上涨而扩大。
自2020年10月以来，粮农组织肉类价格指数大幅上涨，2022年6月，肉类价格指数达到历史最高水平。报告认为，这一方面与主要供应国几乎所有肉类供应紧张有关，也与全球经济不景气、食品进口成本高、餐饮业不景气、主要生产国国内产量增加等因素有必然联系。
同时，2022年，全球肉类生产体系受到生产利润率下降的影响。报告指出，随着能源、动物饲料和化肥价格的上涨，农民的投入成本大幅上升，超过了价格涨幅。动物疾病继续影响着大多数主要生产国的肉类生产，也造成了贸易壁垒。与新冠肺炎疫情相关的社会距离要求已明显放宽，但影响尚未完全消退。不利的天气也对肉类生产造成负面影响，尤其是持续的拉尼娜天气现象，导致一些生产者提前宰杀牲畜。