酒韵传承、扬帆国际，第五届（2023）搜狐酒业年度论坛暨名酒品鉴会圆满收官

搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官、物理学博士张朝阳在致辞中表示，今年是中国白酒新周期的转折之年，而我们选择了品牌向上、国际化和年轻化这三个年度关键词作为论坛的议题，也是一个跨界，希望酒企在这个时期穿越行业周期，向世界展现我们中国的白酒之美。

白酒产业未来向何处去？ 西凤、郎酒、迎驾贡酒等30+酒企共探行业发展

▲中国酒类流通协会会长王新国

中国酒类流通协会会长王新国提到，受国内外环境影响，当前酒类行业从高速增长到转型调整，内外环境变化矛盾凸显，行业发展挑战增加，市场也并非风平浪静。

王新国认为，“行业需要通过动力创新升级，创造性地扩大需求，持续推进提振消费，开展新一轮良性发展周期。”

对此，王新国从酒业流通方面给出创新升级建议。在他看来，在新时期的发展周期下，想要把握新机遇、新导向，必须清晰文化建设引领、价值体系创新、酒商做优做强三大发展趋势，夯实中国酒业的文化基础，坚守酒业生产的质量底线，讲好酒业发展的特色故事，铭刻中国白酒的出海价值，顺应市场更迭的年轻潮流，打造中国酒业的文化自信、文化自觉，让年轻化、时尚化、国际化成为新时期下的酒业时代铭牌。

▲中国酒业协会秘书长何勇

中国酒业协会秘书长何勇在演讲中指出，白酒基本已经度过了阶段的迷雾，正在从谷底复苏。在马太效应下，消费变化、场景的创新、渠道的发展、新消费人群的崛起、国际化的广阔前景都是白酒产业未来发展关注的重点。

何勇提到，白酒国际化不仅是白酒产业释放的必然需求，也是白酒产业供给侧改革的重要方向和蓝海增量的重要之意。

“即将到来的2024年是中国酒业发展的关键之年，保持白酒产业繁荣发展、永续发展的稳定步调，坚定不移选择长期主义，包括对文化内涵、品质基础、品牌创新的坚持与坚守，稳步踏入企业的长增长周期。”何勇称。

在随后的主题演讲环节，嘉宾们对中国酒业的品牌向上、国际化、年轻化议题进行了精彩分享。

▲舍得酒业股份有限公司联席董事长、总裁蒲吉洲

在行业格局的巨变之下，舍得酒业股份有限公司联席董事长、总裁蒲吉洲认为，行业格局的巨变之下，唯有找准并加固自身在品质和品牌上的竞争优势，才能破解不确定性，求得企业的生存发展。

蒲吉洲讲到，品牌必须先有“品”才有“牌”。“品”的灵魂在于品格，品牌的升级必先是企业战略和格局的升级。老酒战略是引领舍得酒业发展的全局性战略。

“狠抓产品品质、创新文化表达、深耕创新科技等，让舍得酒每一瓶都是老酒的品牌主张深入人心。”蒲吉洲强调。

▲安徽迎驾贡酒股份有限公司总经理秦海

安徽迎驾贡酒股份有限公司总经理秦海从生态的角度提出，酒业的高质量发展，生态酿酒是必由之路。要把文化情感酿在酒里，在科技中酝酿沉淀。新时代下应当树立酒业的文化自信，以文化创新驱动中国酒业高质量发展。

秦海表示，今天文化传承要坚定文化自信、担当使命、奋发有为，共同创造时代的新文化，建立中华民族的现代文明。“把文化情感酿在酒里，在科技中酝酿沉淀，这将为持续发展提供强大的动力。新时代的我们也应当树立酒业的文化自信，以文化创新驱动中国酒业高质量发展。”

对于如何实现酒业高质量发展，他提出四点建议。一是牢牢树立品质为王的理念，为消费者酿造更好的美酒；二是大力推动品牌塑造，不仅要成为酒品的生产者，还要成为酒文化的生产者；三是快速推动智能化，以数智化为全产业赋能；四是开展集群宣传，酒企要联合提高中国白酒的美誉度。

▲北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂副厂长陈世俊

北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂副厂长陈世俊表示，虽然白酒市场处于弱周期之下，但随着第三消费时代向第四消费时代的过渡，白酒企业有非常确定的机会。陈世俊认为，到2025年，中国简装酒市场容量将超过1700亿元。

简装酒事实上集中度相比较高端酒、次高端酒，仍然是在低位，还有非常大的快速集中和成长的机会。陈世俊表示，牛栏山在2016年开始，首次提出了打造民酒战略。最近推出了一款升级产品叫“金标牛”，依托大数据，打造“金标牛”烟火气餐厅榜。

陈世俊分享了“金标牛”IP的打造策略，公司为活动制定了明晰的传播定位，到“金标牛”店，喝“金标牛”酒，线上线下同步，线下的活动把入围各地的特色餐饮店的老板集中起来，通过颁奖典礼把整个“金标牛”烟火气餐厅榜传播出去，并且和客户之间形成了非常深厚的关系，同时利用店的平台来构筑B端跟C端的联络。

▲珍酒李渡集团副总裁陈国华

中国白酒如何在坚守中绽放价值？珍酒李渡集团副总裁陈国华认为，中国白酒有三大价值：品质、品牌和文化。

怎样从做好一瓶白酒到做好一个品牌。陈国华表示，一瓶好白酒的标准就是感性、具有舒适感和满足感，具有稀缺性和投资性。什么是一个好品牌？即具有成长性和价值。

陈国华分享了珍酒打造品牌的“新知行”。如采用极简包装、低碳环保材质，但每一滴酒都确保十年以上。结合中国知名文物原型打造生肖文化产品，在坚守传统的同时打造潮牌。

陈国华提到，美酒是匠心烤出来的，名企是毅力熬出来的。中国白酒要走向世界，抵达更远的诗和远方，需要有更好的美学追求和更高的价值主张。中国白酒的美学追求应该是八个字：大美必真，大美必善。

“希望和在座的各位酒企共同努力，让世界上更多的人从中国白酒展示的美感受到更多的善意、温暖和信任。”陈国华称。

▲郎酒销售公司副总经理兼战略推进部总经理易明亮

郎酒销售公司副总经理兼战略推进部总经理易明亮表示，当下中国白酒处于价值升级的黄金机遇期，是持续的、稳健的、挤压式往前发展和竞争。

“我们在全球看了很多葡萄酒产区，发现中国白酒没有一家在做庄园产区，所以我们做了自己的庄园酱酒，也有自己独特的一套酿酒法则，叫做生长养藏。”易明亮介绍到，这些成就了青花郎和郎酒酱香独特鲜明的特色，也创新了中国白酒品质的新高度。

对于近期上市的第五代青花郎，易明亮表示，产品严格遵循郎酒酱香企业选择，采用七年主体基酒，二十年的洞藏陈年老酒以及不同风格的调味品精心勾调而制，品质再次提升。未来郎酒也将全心、全情、全力投入这一批第五代青花郎。

▲西凤酒营销管理有限公司副总经理宋建林

西凤酒营销管理有限公司副总经理宋建林表示，酒业发展现在到了红海竞争阶段，我们应该探讨未来如何跳出红海，走向蓝海，如何能够走年轻化国际化?消费者关注的内容主要包括品牌品质与文化属性。“对于白酒，我们可以赋予它精神和文化属性，同时也需考虑如何推动白酒走向国际化。”

宋建林分享了西凤酒开拓国际市场的尝试。“西凤和中国的历史、中国文化紧密相连，我们希望文化引领做品牌向外输出。”西凤酒通过中亚六国峰会、2023年欧亚经济论坛等国际化盛会展现产品，还专门成立了国际渠道部。据介绍，西凤在宝鸡举办了中国国际酒水博览会，取得非常好的效果。

宋建林最后表示，“西凤凭借强大品牌和过硬的品质，顺利通过欧盟、北美以及非洲的出口标准，在北美、欧盟、俄罗斯、中亚等多个国家，也取得商标注册，并远销这些国家，全力推进西凤酒国际化战略征程。”

▲宝酝集团创始人、董事长兼CEO、天塞酒庄联席董事长李士祎

宝酝集团创始人、董事长兼CEO、天塞酒庄联席董事长李士祎讲到，目前酒行业进入缩量竞争。“酒的总产量肯定会继续下滑，因为酒的消费量见底，跟经济有关，跟人口年龄结构有关，我们已经进入这样一个下滑的拐点。”

“吨位是地位，但吨位并不能完全决定地位。”李士祎提出，在新周期之下企业的特点、独特性会决定长久的竞争优势。高端酒有不同的价格带，今后将进入多元化的周期。茅台会在高端酒领域长久引领，但还是会百花齐放。“酒是长期主义最好的表现，也是最好的代言词。”

▲光良酒业创始人赵小普

光良酒业创始人赵小普表示，光瓶酒更像是接触消费者的产品。

据介绍，光良通过数据化的方式向C端用户、合作伙伴展示品牌背后的质感和运作，通过植入特别多的影视剧，把白酒的饮用场景植入在消费者心里。

“行业To C这个问题一直解决得不太好，要是解决得好也就没有光良酒这样的后来者的机会。” 赵小普提到，大部分酒企解决销售问题不是解决C端，而是解决合作的B端。要让所有的C去终端买酒，也就解决了行业卖货压货和消库存等诸多问题。

▲上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚

上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚介绍，从过去三年数据来看，酱酒这个细分赛道依然是坡长雪厚。“觉醒的中国酱香，未来5年将突破4000亿元规模。”

鄢克亚表示，上海贵酒希望以深具国际化视野赋予中国白酒新的生命力。即如何把品牌定位跟年轻、时尚、国际化进行关联。在战略理念上,可以用世界一流的消费品品牌运营理念高质量经营白酒。

俏江南、小罐茶等跨界分享“破局秘诀” ，李国庆认为存量竞争时代依旧存在市场机会

本届论坛首次邀请荣耀、小罐茶、俏江南跨界品牌加入，从全球化、品牌塑造、消费者服务等多角度解构自身企业成长路径，为酒企品牌提供发展新思路。

▲俏江南CEO、北京宴董事长杨秀龙

中国故事要靠着高品质的中国服务表达。俏江南CEO、北京宴董事长杨秀龙提到，大家现在都能感受到移动互联网对各个行业进行完全的重构，下一步中国服务也会像移动互联网一样，对所有行业进行重构。

中国服务是从三个维度打造顾客体验，就是硬件升级、场景感、讲好文旅故事。

杨秀龙表示，“现在大家都在讲诗与远方，不仅是卖硬件，关键是卖体验，如果硬件不能和顾客体验产生关联，一切都没用。”

▲小罐茶副总裁梅江

茶酒不分家，作为跨界演讲嘉宾，小罐茶副总裁梅江认为，中国的企业和品牌必须要攻占高端，品牌的高端价值依靠稀缺性支撑。

梅江提到，中国白酒行业经过这几十年高速发展之后，已经开始告别前期粗放增长过程，需要高端品牌去打造去引领。除行业竞争外，还面临着世界上这些品牌的竞争，因此必须有高端品牌，高附加值的品牌。当新的周期来的时候，行业需要高端的品牌去引领。

他指出，稀缺性的三大要素分别是“天、地、人”。天是时间和历史，地是空间、产地、原料，人则是技术和技艺。

▲当当网创始人、响珰珰董事长李国庆

当当网创始人、响珰珰董事长李国庆呼吁，企业家要接受低利率、低收入、低回报时代。

李国庆认为，在存量竞争时代，依旧存在市场机会，但机会不多。他认为，情绪性、聚集性的消费有大增长的机会，“喝酒就是情绪和聚集”。

“行业要拥抱年轻人。”李国庆强调，酒和茶缺乏年轻人的消费场景。新一代年轻人民族自信心提高了，会喜爱本土品牌。要用更好的产品，借助营销在年轻人心里产生共鸣。

“我对酒市场非常看好。”李国庆称。

名酒品鉴跨界大咖齐聚，共话中国高端美酒

重磅的名酒品鉴环节，由酒业、时尚界、文化界和餐饮界大咖组成的美好生活品鉴团再度齐聚，品鉴了迎驾贡酒·大师版、舍得超高端产品舍不得以及张朝阳珍酒封坛酒。

△名酒品鉴会

据悉，本届美好生活品鉴团由多名大咖组成。除演讲嘉宾张朝阳、李国庆、梅江外，活动还邀请到搜狐网总编辑王海涛，搜狐网副总编辑、搜狐汽车事业部总经理晏成，中国酒类流通协会名酒收藏委员会秘书长、国家一级品酒师刘剑锋 ，新丝路时尚集团创始人、中国马拉松大满贯形象大使李小白，资深媒体人、美酒美食专栏作者朱学东，北京泰富酒店创始人、总经理蔡冬梅担任品鉴官。

▲美好生活品鉴团品鉴高端美酒

同时，搜狐酒业发展研究院的专家代表，海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊，酒水行业研究者欧阳千里，武汉京魁科技有限公司董事长、中国酒业独立评论人肖竹青，以及来自全国各地的150位协会、酒企、食品企业、科技公司代表在台下参与了同步品鉴。

本届搜狐酒业年度论坛暨名酒品鉴会由搜狐酒业主办，作为搜狐财经从2018年开始精心打造的报道领域，搜狐酒业拥有专业的财经报道能力，在搜狐的平台优势助力下，如今已成为白酒行业重要的新闻阵地。

搜狐酒业锐意创新，持续打造新颖的行业活动。搜狐酒业年度论坛肇始于2019年的酒业峰会，2021年升级为搜狐公司级品牌项目，已连续举办五年。首届中国酒业品牌发展论坛以“大国酿造，文化传承”为活动主题与知名酒企共聚一堂，探讨行业发展；第二届搜狐酒业峰会上，搜狐酒业开启“探香”之旅，让更多人看到“一瓶好酒是怎么酿出来的”；第三、四届搜狐酒业峰会，搜狐酒业创造性加入了重磅环节——知名白酒品鉴会，在品鉴官带领下，品尝知名美酒。

此外，今年首届搜狐酒业春季峰会在成都举办，搜狐酒业推出了搜狐白酒大赏，通过4×24小时直播、搜狐酒馆产品品鉴、探馆最美白酒展位、线下产品展示、搜狐春糖之夜的形式，立体化展示中国白酒的魅力。

搜狐酒业秉持初心，为文化传承和行业发展持续贡献媒体的力量。搜狐酒业集合多行业资源，为从事者搭建长期的交流、合作平台，推出了搜狐酒馆、探香之旅、酒业商学院、酒业新势力、百强酒商等线上、线下相结合的多媒体品牌栏目，为用户提供独特的白酒垂类高质量内容。

连续五年的举办，搜狐酒业年度论坛已逐渐成长为酒业圈内一大品牌活动，成为各大酒类企业交流的舞台。搜狐酒业也将继续以专业的报道，助力行业发展。