1963年，文华国际酒店集团在香港开设了Mandarin Hongkong，中文名叫「文华酒店」，作为当时香港最高的酒店，香港文华以极尽奢华的体验和至臻完美的服务远近闻名，屡次被评为「世界十佳」。
1974年，文华国际酒店集团收购了位于泰国曼谷的Oriental Bangkok曼谷东方酒店。为了进一步拓展国际市场，文华国际酒店集团委托著名的Pentagram重新设计了酒店的Logo，并更名为Mandarin Oriental文华东方，辨识度极高的11柄扇骨的扇子让文华东方声名鹊起，也为品牌今后的发扬光大奠定了坚实的基础。
文华东方往往被简称为「MO」，它们从2000年开始启动了「Fans of MO」的推广活动，一方面指代MO的Logo扇子，另一方面将MO和国内外忠实的明星粉丝团联系在一起，一语双关。
随着深圳MO开业，国内MO酒店数量即将上双，回顾MO在国内的发展里程，本该首发的北京MO因为一场大火而被无限期耽误了，三亚MO作为中国内地首发，迄今为止还是三亚度假酒店的旗舰之一，之后的2013年，广州MO作为内地第二家，将羊城带入了奢华酒店高速发展的「快车道」。
最近一次去广州MO还是今年年初的时候，睡在门口MO定制版「床位」的Mr.Royce依旧那么讨人喜爱，作为我心目中广州奢牌酒店top6（还有、柏悦、、瑰丽和），最后一块体验文的拼图是时候拼完整了。
其他几家「同行」都扎堆在珠江新城，而广州MO则选址在了天河CBD太古汇，这里同样是广州最发达的商圈之一，门口就是广州最繁忙的十字路口之一，酒店和太古汇商场联通，下楼就是三号线石牌桥站。
广州MO的大门虚掩在一片丛林之中并不好找，遵循着「一城一作」设计理念Tony Chi季裕棠给酒店带来了一如既往的厚重与宁静，在繁华闹市中隔绝喧嚣。
Tony老师在10年前就摈弃了富丽堂皇的门面设计，铜框镶嵌的玻璃门，长方形列阵的雨棚小灯，展现的是城中宅邸的低调内敛。
入口处的「迎客松」是著名雕塑家史金淞先生的作品，名为《精神》，这棵树以黄山的迎客松为原型，采用回收的再生环保松木和金属夹片制成。
广州MO的折扇由世界著名时装设计师（她也是文华东方名人粉丝之一）Vivienne Tam谭燕玉设计，这把折扇色彩非常鲜艳，由中国戏剧脸谱、几何及花卉图案巧妙拼合而成，突显了广州「花城」的美誉，体现出本土文化的活力与朝气。
酒店里还摆放了不少艺术品，比如走廊上的天然水晶摆设、公区的雕塑品，宣纸作品《传承》、布面油画《华胥梦》，无数把扇子组成的「蜜瓜」、艺术家陈灵刚在艳丽的花墙上对春秋时期书法的再创作，这些都是设计师重构城中奢华府邸的独到见解。
挑高的天花板、狭长的通道、回字形空间布局规避了有限空间之下的局促感，幽深的长廊、玄关、前台依次分布，电梯厅所处的中部「庭院」反倒是空间最阔落的地方，十分有趣。
广州文华东方一共有263间客房和套房，酒店十分注重空间的高挑与宽敞带来的舒适感，最小的客房也有60平，这在几家高奢品牌酒店中是处于领先地位的。
这次入住的是108平米的行政套房，和基础房型一样，很多细节设计和空间布局都非常「居家」（比如玄关处的换鞋凳）。大量的平移木门将各个空间间隔开来，营造出传统庭院的氛围感，门边的管家柜更是大幅度提升了客房的私密性，需要的物品都可以让管家进行「无接触配送」。
起居室的mini吧台是一个中式柜子，巧妙的与居家氛围相融合，一般较为常见的方形办公桌也被替换成成了玻璃圆桌，桌面上摆放的放大镜、钢笔等等也是偏居家的装饰物，欢迎甜点则是用一套功夫茶具来装着巧克力，中西融合的意味非常明确。
行政套房的卧室区域呈三角形，斜边一侧是整面的落地玻璃，可以看到窗外的城市景观和楼下的车水马龙。在起居室、卧室、步入式衣橱、化妆间和浴室之外，还有一个相对宽敞的独立小书房「藏」在卧室一旁，第一次进来会有一种「柳暗花明」的感觉。
套房的备品用的是源自法国的香薰品牌diptyque蒂普提克，这在酒店行业里并不算常见，其他房型一般用的是大瓶装的Atelier Cologne法国欧珑。黄铜包边的雪花白大理石上有两个风格迥然不同的盥洗盆，一个铜盆一个瓷盆，一个凸起来一个凹下去，也挺有趣的。
60平米的高级房/豪华房大概布局是这样（不是每间房都一样的），该有的都有，和行政套房的差别在于起居室和小书房，但很明显这个客房的卧室区域会大很多。
比基础房更宽敞的是70平米的文华客房，这间客房将卧室区域和起居区域用电视墙进行了简单分隔，靠窗的浴缸会有更好的「沐浴景观」。
至于大几万一晚的文华套房，240平米的面积极为奢侈，咱看看就好（死皮赖脸找管家开门看了一眼）~
酒店一共有6个餐厅和酒吧，分别是「江-由辉师傅主理」餐厅、悦铂尼西餐厅、悦茶居、The Loft酒吧、金吧和文华饼店。
文华饼店的一侧入口和太古汇商场相连，隔壁是万宝龙Montblanc的店铺，认准这把扇子就不会走错门。
饼店供应各类面包、蛋糕以及巧克力、马卡龙和法式甜品，还有咖啡、茶水等等，其中最精美的当属环绕着「迎客松」的扇形巧克力了。
「江-由辉师傅主理」餐厅在2021年《广州米其林指南》中连续第三年荣获米其林二星殊荣，主厨黄景辉师傅也是国内最受关注的明星厨师之一，就在上个月，第六届「The Best Chef」公布了全球前100「最佳厨师」榜单候选人，黄景辉师傅就是4位上榜的中国大陆餐厅主厨之一（其他三位是董振祥、Paul Pairet和Talib Hudda）。
黄景辉师傅钻研粤菜30年，「辉师傅」对于创意粤菜的理解依然成为粤菜的招牌之一。他在2012年接受文华东方集团邀请入驻，并第一次效仿西餐厅主厨挂名的形式取名「江-由辉师傅主理」，这不仅是国内中餐厅的首创，更是文华东方集团旗下酒店餐厅的首创。
多说两句，辉师傅还有两家餐厅也「摘星」成功了，一家是拿到《上海米其林指南》一星的「东方景宴」，这家餐厅是逸道餐饮和辉师傅联手打造的；还有一家是开在番禺的「岁集院子·拾月」，也拿到了《广州米其林指南》的一星；别忘了，深圳文华东方的「东湾」餐厅也是他主理的，如果深圳发米其林指南，这家上星的概率也很大！
几次吃的菜一起贴上来吧（有些名字都忘了），先来看看招牌的「亚麻籽烧鸡」，这可是餐厅「摘星拿钻」的主力，酥脆的表皮加上亚麻籽烘焙后散发的油脂香气，不需要蘸配料，直接入口就能享受丰富的口感层次。
还有一个就是「和乐蟹蒸手剁肉饼」，这道菜有很多餐厅都在效仿，口味各有不同，但广州MO的味道依旧是最棒的之一。马蹄被加入到蟹黄肉饼当中解油腻，也可以给蟹肉提鲜，出品一绝！
悦铂尼西餐厅连续3年蝉联米其林餐盘奖（现在改名叫米其林指南入围餐厅），这在主营半自助餐及零点的酒店西餐厅之中已是凤毛麟角。
无论是餐食的质量还是数量，都很「能打」，不过最近因为YQ影响，这个半自助暂停了，散点还是可以继续点的，等啥时候恢复了再去试试吧。
早餐也是在悦铂尼西餐厅吃，同样是半自助的模式，虾饺、云吞面等广式早餐同样拿得出手，西式早餐的代表之一班尼迪克蛋也是可圈可点的。
金吧位于悦铂尼西餐厅内部的30平方米玻璃结构内，因为它提供超过42种不同的金酒而得名。白天和晚上它有不同的样子，这家酒吧还有户外用餐区域（和悦铂尼西餐厅共用）。
酒店2楼的The Loft酒吧是一家威士忌酒吧，它同时也是一家雪茄吧。这家酒吧的设计非常精致，大量采用深色木质家具让整个空间显得沉稳，这也让它成为了一处城中理想的隐遁栖身之处。
文华东方的行政酒廊叫「东方会」，这里能看到珠江新城的天际线，靠窗的位置在天气好的时候能看到「小蛮腰」。这里提供全天的咖啡、软饮，也有下午茶和晚间欢乐时光。
酒店的健身中心也能看到城市景观，25米的恒温泳池在户外，去住的时候要不就天气不咋地，要不就人太多，看看官图吧。
广州文华东方的水疗中心是羊城唯一一家福布斯旅游指南五星水疗，喜欢SPA的朋友千万不要错了，尤其是通过代理渠道有100美金酒店消费的话，不去吃饭用在这里也是OK的。
水疗中心一共有9间独立的水疗室，公共区域的颜值很高，尤其是相对私密的等候区和休息区。
比较有趣的是，我写完这篇广州MO的时候刚好在去三亚MO的路上——这是中国内地目前唯一一家开业超过10年的文华东方（广州和上海都只是进入第十个年头），但岁月的打磨反而让三亚MO呈现出「逆势上扬」的趋势，历久弥新。
希望不久的将来能够完成北京王府井、上海浦东以及深圳文华东方的打卡，更期待接下来的北京前门、杭州、南京MO的惊艳亮相。