又一个餐饮巨头倒了，曾开450家水饺店年赚15亿，今创始人被赶走
任正非曾经说过，华为永远不会上市，因为资本是逐利的，如果上市了，自己无法做主，那么华为就无法保持如此巨额的研发投入。没有研发投入，华为就无法保持强大的竞争力。华为每年的研发费用几乎是利润的两倍。如果华为上市了，资本方介入，为了让华为有好看的财报，他们一定会让华为减少研发投入，让利润增加上去。
资本的本性就是逐利，他们只能锦上添花，不能雪中送炭。很多创始人最初以为引入资本之后，公司可以发展更快，不过最终都是事与愿违。当年张兰为了让俏江南上市，最终引入了鼎晖的投资，结果因为上市失败，导致引发了对赌协议，最终无奈输掉了自己30亿的身家，自己也被赶出了俏江南。
除了俏江南之外，另外一家餐饮巨头大娘水饺也是如此。说到大娘水饺，北方的朋友一定不陌生，这家公司曾经开了450家分店，成为了大名鼎鼎的水饺龙头。不过让许多人想不到的是，2013年大娘水饺开了450家分店，年赚15亿，随后他们引入了欧洲最大投资基金CVC的投资，结果却是引狼入室。
最终大娘水饺的创始人吴国强被赶走，后来他去参加公司年会，甚至被保安拦住。后来CVC把大娘水饺搞得是亏损连连，然后就把大娘水饺卖掉套现，如今大娘水饺早就销声匿迹了。
吴国强也成为了张兰之外，又一个资本的牺牲者。吴国强其实也是一个非常传奇的创业者，1953年他出生于江苏的常州，其实吴国强并不是一个北方人，相反他是一个南方人。17岁的时候吴国强去了青海西宁生活，并且在那里考上了公务员。
1985年，32岁的吴国强离开了青海，回到了老家常州，兜兜转转十几年之后，吴国强又回到了起点。吴国强不愿意再去打工了，于是吴国强就开了一个餐厅，不过让吴国强想不到的是，餐厅不仅仅没赚钱，还让自己赔了很多钱。没有多久，吴国强就欠下了50万的外债。
1996年，43岁的吴国强决定孤注一掷，他用自己全部的资金投资了常州商厦美食园，经过了吴国强的苦心经营，这个美食园的生意开始好起来。为了让生意更好，吴国强请了一个退休的东北大娘来这里开了一个水饺店。
吴国强发现美食园里面就是这个水饺店的生意最好，而且很多人来美食园都是为了吃水饺。在水饺店的带动下，整个美食园的生意也好了起来。不到一年的时间，吴国强还清了全部的欠债，还攒下了一笔钱。吴国强看到水饺店生意这么好，于是认为水饺的生意大有前景，因为中国人都爱吃饺子，有中国人的地方，就有饺子的生意。
不过随着市场竞争的变化，很多人也开始模仿吴国强的模式，各种水饺的连锁品牌开始出现，大娘水饺也受到了巨大的挑战。为了保证公司的优势，吴国强决定冒险引入风险投资。当时因为大娘水饺的发展好，所以几十家资本是抢着投资。最终2013年吴国强在香港跟欧洲最大的基金公司CVC达成了协议。
吴国强把90%的股权转让给了CVC，自己只持有10%的股份。同时CVC要求吴国强必须继续管理公司5年，其中2年为公司董事长，还有3年当公司的顾问。不过仅仅1年之后，吴国强跟CVC的蜜月期就结束了，因为矛盾重重，所以吴国强提前辞掉了董事长的职位，转为了公司的顾问。
其实顾问已经是毫无实权的了。CVC接手之后，开始让很多职业经理人进入公司，为了扩大公司的利润，这些不懂水饺行业的职业经理人对公司进行了一系列的改革。为了降低成本，CVC把大娘水饺本来100多种原材料减少到了40多种，同时每一个饺子的总量从20克减少到了17.5克，这样让饺子的整体成本下降了10%。
别看这些变化都是微乎其微，但是对于消费者来说，影响却是非常大的。同时CVC开始减少一线员工的工资，并且空降很多高薪不做事的高层。这些操作都让人看不懂，最终伤害的自然也是大娘水饺的生意。
吴国强在现场跟保安发生了冲突，后来吴国强在网上公开指责CVC，对方也不甘示弱，强势回应吴国强。无奈吴国强只有10%的股份，已经毫无话语权了。
后来CVC看到大娘水饺已经无力回天了，于是干脆把大娘水饺再次出售套现。如今曾经风靡一时的大娘水饺已经销声匿迹了。不过吴国强后来谈起来，他说自己并不后悔引入资本方，引入资本方并没有错的，错的是后来的发展策略。
又一个餐饮巨头倒了，曾开450家水饺店年赚15亿，今创始人被赶走