iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2020年中国调味料市场规模达到3950亿元。疫情使餐饮消费从外食转向家庭烹饪场景，提升了C端调味品需求，多家C类调味品企业在疫情期间收入保持了良好增长。艾媒咨询分析师认为，中国调味品产业市场发展前景依然十分广阔，市场空间方面红海和蓝海并存。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国调味品行业消费者购买渠道中，78.12%消费者购买渠道会选择商超，77.65%消费者购买渠道会选择线上渠道，38.24%消费者购买渠道会选择专卖，13.06%消费者购买渠道会选择代购，1.18%消费者购买渠道会选择其他。
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