香水是许多爱美 女士和时尚男士喜爱的常备日用品，它散发出怡人的香气，只需要喷洒于发际、耳根、手腕、衣服、手帕等部位，就能够让人散发魅力，提高生活品位和自信。
早在3000年前就已经有香水了，大家都知道，法国被称为“香水王国”，可是世界上第 一瓶香水并不来自法国。那么它到底是从哪里诞生的呢？
古希腊有一位名叫苏拉其德的祭司，他是世界上蕞早的香水制造者。当时祭司的社会地位很高，在一些隆重的场合，比如婴儿刚出生或者有人死了，祭司都要主持祭神仪式，并点燃能散发出香烟的“香”。特别是人死的时候举办丧礼，为了不让尸体散发出来的臭气冒犯神灵，祭司们更是要上香，用来驱除尸体上的异味。
身为祭司的苏拉其德，经常为死去的人举 行丧礼仪式。有一次，一个老妇人的儿子经商途中突发疾 病死了，抬回家的时候已经过了3天了，屋里臭味扑鼻，苏拉其德点了很多香，但仍旧无法驱除尸体的臭味。于是苏拉其德叫人们去采来很多花和香草，先把它们捣碎，然后泡在酒里，再把浸出来的液体洒在尸体上用来驱除 臭味。这就是世界上蕞早的香水了。
公元前51年，苏拉其德的香水制作方法从古希腊传入埃及，他们便寻找多种不同的花和香草制作了不同香味的香水。埃及女王会用15种不同气味的香水洗澡，她还规定人们在公共场所必 须涂香水。
公元980年至公元1037年间，阿 拉 伯帝国有一位自然科学家阿维森纳发明了精油蒸馏法，可以从植物中提炼香的成分。从此大 片的土地被用来种植玫瑰，然后提炼出玫瑰精油，比之前直接捣碎花瓣的液体香水要更加精妙和纯净。
公元1101年至公元1200年间，阿 拉 伯人发明了酒精，他们发现用酒精溶解香精后，可以使香精释放香味的速度减慢，保存的时间更长。于是他们就制作了由酒精和香精油混合而成的新型香水。这种技术传入欧洲很多国家，他们使用花卉、草本、麝香和琥珀等大量的混合香料制作香精油，使得香水的味道更加多样化。
大约在公元1127年至1279年间，也就是中国的宋代时期，蒸馏技术从阿 拉 伯传入广州，当地人用素馨、茉莉花通过蒸馏术做成香露，然后装到透明的琉璃瓶中，用蜡密封。这种香露香味持 久，在当时非常受中国古代贵 族女性的喜爱，经常将它喷洒在衣服上。
1710年至1774年，法国路易十五统治期间，香水的制作方法传到了王宫里，便逐步完善起来，而且还配了精巧的包装，显得十分华贵，这就是有名的法国香水的前身。路易十五宠信的两位夫人杜巴莉和蓬巴杜也酷爱香水，皇宫上下也都纷纷使用香水，整个王宫都被香气所笼罩。因此，当时的法国王宫被称为“香水皇宫”，整个法国巴黎被称为“香水之都”。
从古希腊蕞原始的捣碎花瓣，到阿 拉 伯人发明蒸馏法提取玫瑰精油，再到阿 拉 伯人用酒精和香精油混合成新型香水，那个时候香水还没有进入大批量的工业化生产。
一直到1874 年，德国的G.泰曼博士和M.哈尔曼博士合成了香兰素，这种人工合成的香精不仅具有香草的气味，而且还有浓郁的奶香，留香时间更长，在香水中还有增香和定香的作用。这大大加 快了香水工业化的进程，于是欧洲很多国家开始大规模地批量生产香水。
1900年，法国举办了世界博览会，展馆的中 央是一个大型喷泉，周围围绕着很多香水展商，展商们还专门邀请了当时著 名的艺术家为香水设计瓶身，用来展示不同种类的香水。
在1934年，世界著 名的米高梅电影公司为了拍摄狮子吼的画面作为公司的logo，将CK香水洒在摄 像 机上来吸引狮子，这才顺利地拍下一堆镜头，每次看到这个电影公司出品的大 片，都会看到狮子吼的片头。所以香水不仅能吸引人，而且还能吸引猫科动物。
从20世纪中期开始，由于生产技术的提高，更多品牌的香水开始出现，比如娇 兰、香 奈 尔、迪 奥、圣 罗 兰、阿 玛 尼、古 驰、爱 马 仕等，设计师们将香水引入时装界，奠定了香水今日的地位。法国巴黎商店推出一种以稀有香精制造的“黑金”香水，盛放在18K金制的精美容器里，售价高达28000法郎。一些有特殊功用、别具特色的香水也竞相问世。比如可以防 治流 行 性 感 冒的中藥香水，小 巧 玲 珑便于携带的匙扣香水，甚至还有对香烟产生厌恶并失去吸烟兴趣的戒烟香水等。
如今香水已经渗 透到人们的生活中，往身上喷洒香水可以让人情绪愉悦，能够舒缓身体的疲劳。香水还可以用来沐浴或者洗澡，使得肌肤芳香，皮肤受到滋 润。恋人之间通过送香水给对方，能够表达自己的心意。香水不再是纯粹意义上的奢 侈 品，更像是一种必 需 品。人们不再狂热追求品牌，更看重的是香水个性文化的展示。
不知道香水在未来会发展成什么样呢？如何在众多品牌中出奇制胜呢？让我们翘首以待吧。