6月24日，“花开盛世”2022菏泽第二届青岛啤酒节媒体见面会召开。据悉，本届青岛啤酒节将于7月8日至17日在曹州牡丹园内举办，根据本次活动的计划安排，目前已完成筹备团队组建、活动方案确定、活动报备审批、活动设备供应、票务管理、疫情防控专家评估、基础服务设施增设、安保、保洁团人员招募等全流程准备工作，预计7月1日开始活动设备及现场氛围搭建，7月6日完成全部搭建及设备调试，7月7日完成活动定场和模拟演练，7月8日活动正式开幕。
本次啤酒节将汇聚啤酒、牡丹、美食、音乐四种元素，打造全新平台，赋能“牡丹+啤酒”跨界IP，繁荣菏泽夜间经济，创新沉浸式旅游体验，以“吃、喝、玩、乐”为切入点，打造全国性主题IP，为消费者提供全新的沉浸式文化娱乐餐饮体验，全方位实现菏泽牡丹与青岛啤酒的相融共促，进一步将曹州牡丹园打造为全季、全天、全龄、全空间的多维文旅平台。
记者了解到，为了保障本次啤酒节的顺利举办，让消费者吃得放心、吃得开心、吃得舒心，本届啤酒节的美食板块将由菏泽文旅集团自主经营。目前集团已成立由45人组成的餐饮供应管理团队，其中由国家特级、一级、二级烹调师组成的食品加工技术团队15人，餐饮专业化服务团队30人，团队全部为专业化人员，分工明确，能够满足在瞬时高峰期的菜品供应。此外，啤酒节的菜品也将按照不同年龄段人群的喜好，结合青岛啤酒文化和菏泽美食文化，经过技术团队的精心筛选、搭配、制作，推出曹州烤全羊、特色烧烤、胶东海鲜大咖排档、地方特色名吃、风味凉肴、曹州牡丹宴系列菜品、时令蔬菜水果等七大种类，数十个菜品。其中，曹州牡丹宴将是本次美食板块的一大亮点，利用菏泽牡丹特色食材，开发出牡丹富贵鸡、蒸拌牡丹、牡丹卤水菜品、牡丹玉竹茶、牡丹糕等牡丹系列特色菜品。
来源 | 菏泽日报 记者 李若生