最近一段时间，年终岁末，各家零售企业都在想方设法冲刺年底的销量，在这样的情况下，良品铺子新的一批大降价不期而至，面对着良品铺子咄咄逼人的降价，让人不禁想问零食赛道的价格战要开打了吗？
一、良品铺子新一波大降价来了？
据新京报的报道，继11月底释放降价消息后，良品铺子发起又一波降价，从第一波降价的300款零食中，选出坚果、烘焙、肉类、素食等核心品类的大单品，降价幅度约30%—47%。
良品铺子本次降价的产品中，既有超级大单品手撕肉脯和酥脆薄饼，也有上过热搜的鸭脖，还有在电商上新月销600万的魔芋爽。最具代表性的是“纯纯坚果仁”，400克罐装产品从59.9元降至38.9元。热销10年的大单品酥脆薄饼，每盒从12.9元降到10.9元。第一轮降价后，酥脆薄饼销售额环比增长明显。
良品铺子董事长、总经理杨银芬发起这次大调价时，设定了一条红线——降价不降质。2023年7月，良品铺子采购团队就接到降本任务，为今年年货节坚果主推产品全品类降本做好准备。
在实施供应链提效、精益生产改善、原料直采等之后，采购团队对供应链结构进行升级，通过询价、比价、评品、议价、定价等流程，前后4轮沟通，筛选出机会最大的12个品种，在现有供应商基础上，精选各行业头部23家新供应商进行“赛马”。
对于良品铺子这一轮大面积调价，市场关注两点，良品铺子如何在高品质定位基础上，让价格从小贵转到更亲民，快速适应当下竞争态势，这是一个重要考验；零食折扣业态参与者众多，在早已习惯了低价内卷的零食行业，良品铺子此次降价又能换多少量？
二、零食价格战要开打了吗？
良品铺子作为一家知名的零食品牌，长期以来以其高品质和相对较高的定价在市场上建立了一定的品牌形象。然而，近年来，随着市场竞争的加剧以及消费者对于性价比的追求日益提升，良品铺子开始调整其市场策略，包括实施降价措施以吸引更多的消费者，良品铺子这次再度大降价我们到底该怎么看？
首先，良品铺子作为国内知名的零食品牌，一直以来都是以高品质、高价格的形象示人。良品铺子之所以决定降价，主要是为了快速抢占市场份额。在当前的消费环境下，价格因素仍然是影响消费者购买决策的关键之一。通过降低产品价格，良品铺子能够吸引更多价格敏感的消费者，从而扩大其销售规模和市场覆盖率。此外，降价也有助于提高品牌的可见度和知名度，尤其是在线上渠道，低价策略往往能带来更高的流量和销售转化率。
其次，良品铺子的这一波大降价并非偶然之举，而是其全面转变策略的重要体现。在传统零食行业整体消费意愿降低，叠加行业竞争同质化的背景下，定价较高的品牌面临着市场份额下滑的压力。为了稳定业务基础，维持自身的市场份额，良品铺子选择了通过降价来吸引更多的消费者。这种策略的核心原因在于，降价能够快速抢占市场，特别是在消费者对价格敏感度较高的当下，低价策略往往能迅速见效。
第三，除了抢占市场份额，良品铺子的这次降价行动还有更深层次的目标。那就是通过降价，打造出属于自己的心智优势。在消费者的心中，良品铺子不仅仅是一个提供高品质零食的品牌，更是一个可以提供物有所值的产品的品牌。通过降价，良品铺子可以进一步强化这一心智优势，从而在消费者心中建立起强大的品牌影响力。一旦消费者在购买零食时首选良品铺子，那么良品铺子就可以借助其庞大的销售网络，实现更高的利润。
第四，从长期来看，零食产业的竞争无疑将更加激烈。随着消费者对健康、口味、品质等多方面需求的提升，零食品牌需要不断创新和升级产品，以满足日益挑剔的市场需求。然而，一旦良品铺子开打价格战，很可能会带动其他竞品品牌一同加入这场战役。这是因为，面对降价带来的市场份额压力，其他品牌如果不跟进，可能会面临消费者的流失和市场份额的缩水。
然而，价格战并非长久之计。一方面，过度依赖价格战可能导致品牌利润空间被压缩，影响其产品研发和创新的能力；另一方面，如果所有品牌都陷入价格战，那么最终可能会导致整个行业的利润率下降，影响行业的健康发展。因此，对于良品铺子来说，如何在降价的同时，保持产品的品质和服务的质量，以及如何通过差异化和创新来塑造独特的品牌价值，将是其在接下来的竞争中能否胜出的关键。