市场多变，这是近两年来粮食市场的一个重要特点，即便到了今年也仍然不例外。
这种多变主要表现在几个方面：
例如，价格震荡。
虽然说在美联储持续地激进加息以及全球疫情及俄乌冲突的影响逐渐减弱的情况下，全球粮价开始持续回落下行，向着常态化回归。
但是其过程也不是一蹴而就的，震荡也不可避免。
而另一个影响因素则是极端天气的炒作不断发酵。
在经历了连续3年的拉尼娜后，今年厄尔尼诺再次卷土重来，使得极端天气对粮食生产的影响不断加大，市场炒作成风。
而近期粮食市场突然出现大量买入的操作，尤其是大豆及玉米抄底纷纷增多，这不禁引发了市场的关注。
因为相比现货市场，期货市场的波动往往更先知先觉。
那么，为啥多方突然抄底粮食呢？
其中一个重要原因就是，市场对于下半年粮食走势的预期有了明显的改观。
之前市场对于粮价走势是偏悲观的，一方面是美联储的持续加息，以及俄乌冲突等影响逐渐弱化，全球粮价指数也连续回调，总之那些利多的因素都逐渐消化，而利空因素则逐渐增长。
另一方面，市场对于全球通胀见顶、经济衰退的预期也一直持续，经济走弱意味着需求也会跟着回落，消费预期不强，供应压力增加。
但是这种预期正在发生变化。
首先，随着经济形势的变化，市场对于美联储结束加息周期的预期越来越浓。
虽然美联储不断释放继续加息的信号，美元不断走强，全球农产品价格承压下行。但是近期公布的数据中显示，美国CPI增速已降至3%，这使得市场对于美联储继续加息的预期走弱，不少观点认为加息周期可能很快将结束，而农产品也将摆脱抑制。
其次，厄尔尼诺影响不断放大，粮食减产预期增强。
根据世界气象组织的预测，厄尔尼诺在2023年下半年持续的可能性已达到90%，而且至少为中等强度。而厄尔尼诺一旦发生，将使全球不同地区呈现出严重的干旱及强降雨现象，进而影响全球粮食产量。
而从全球变化来看，这种现象已正在发生，多地已发生了不同程度的极端天气和自然灾害。
例如，欧洲多地已出现极端高温天气，德国、西班牙等国已发布高温预警。而美国南部多地的高温天气则已突破历史极值，另一方面多州却遭遇暴雨及龙卷风的袭击；墨西哥受极端高温及干旱影响，部分地区的温度已突破了50摄氏度；澳大利亚则面临持续干旱，相关部门预测，澳洲小麦产量或下降达1/3……
第三，不断延续的黑海协议近期再次面临停止的风险。
俄乌冲突爆发后，全球粮价一度暴涨，其中一个重要原因就是两国均是粮食出口大国，尤其是乌克兰粮食出口的重要通道——黑海港口被封闭后，引发了市场对于粮食供应的担忧。
后来在多方斡旋下，黑海港口得以重新启航，虽然多次面临到期但最终均如期续约。但是近期随着俄乌冲突发生变化，黑海港口再次面临停止风险。
在三方压力共振下，市场对于全球农产品的涨势预期越来越浓，甚至认为，一旦这三个压力真的同时显现，那么全球粮价将再次如脱缰野马般上涨。于是就有了多方开始出手抄底粮价的操作了。
那么，下半年粮价真的会大涨吗？
至少目前来看，下半年的走势仍然充满不确定性。当前的看涨更多是情绪层面引发的，而并非是供需层面的变化。
此外，虽然黑海协议再次面临危机，但全球粮食供需格局已发生较大转变，黑海协议引发的危机影响面正在缩小，对全球粮价的影响更多是一个推波助澜的作用。
而当前最大的不确定性则是天气。
尤其是三季度北半球的粮食生产情况将成为关键，而从市场情况来看，目前正处于多变的阶段。
例如，美国农业部发布的报告也呈现多变模式，以大豆为例，先是大幅下调了大豆种植面积及产量，引发了大豆市场的一片骚动。但在7月的供需报告中，新季大豆的单产以及产量预期又高于市场预测，这使得市场焦点再次转向了天气。
在如此多变的情况下，预计接下来全球粮价大涨或大跌的几率并不大，更多的将呈现多轮震荡走势，注意调整情绪，别被带了节奏。
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