上海，经济发达，是很多城市所发展的目标，其2019年的GDP总值高达38155.32 亿元，在全世界都可以说是很厉害的了。而在安徽省的界首市就素有“小上海”之称，界首位于中原腹地，交通闭塞，地势平坦开阔。抗日战争时期，大批的民族工业企业为了免受战乱，继续发展，因而进行南迁，而界首的自然与人文条件正好符合企业家需要，大批的民族工业由此迁入界首市。
大量的商户云集，大批的企业发展，众多的技术与人口随之进入界首。凭借着这些优质的条件，界首市得以在那个战乱纷飞的年代里飞速发展，繁荣丝毫并不逊色于当时的上海，于是，“小上海”的称呼由此而来。可惜的是，在近代以来，界首市因时代的变迁与历史的发展，经济逐渐没落，现在的界首市GDP才只有342.9亿元，上海是它的111倍左右，“小上海”似乎有点太小了。
除过“小上海”这一别称，界首市也不失为一个美食与民俗的“大福地”。界首市的驴肉汤，堪称是一绝，民间曾有谚语称“不喝驴肉汤，不算来界首”，由此便可见这碗驴肉汤在界首人民心中的地位。制作这碗驴肉汤，首先就对选材有着极高的要求，驴肉要不膻不腥，鲜嫩可口，汤要白、透、亮，温度适宜。将驴肉改刀切成肥瘦相宜，薄厚适中的薄片，热汤翻滚至极将切好的肉下锅汆烫，片刻之间，肉美汤鲜，再来些许香菜或葱花提香，不论是在早上还是下午，这一碗汤，都是绝佳的慰藉。
除过驴肉汤，界首市色“枕头馍”也是由来已久的美食。界首枕头馍形宽样大，形似枕头，故名 “枕头馍”。枕头馍的制作原料简单而工艺讲究，制作好的枕头馍暄软松滑，让人欲罢不能。老一辈的界首人对着枕头馍都有着各自的喜好与标准，馍好与不好，在他们的心中都有着一杆秤。
对于爱好民俗的艺术家，这里同样拥有着丰富的民俗艺术。界首彩陶便是其中之一。2006年，界首市彩陶正式入选国家级非物质文化遗产名录，成为界首市的代表之一。 彩陶起源于唐朝，经由千年的发展最终形成现今的规模与成就。界首市彩陶起源于生活，取材与生活，又高于生活。彩陶面上的人物生动形象鲜活，既有着人物基本的形象特点，又融入了匠人独特的理解与改变。
完成之后的彩陶，即是生活极好的装饰物，又是风格古朴高雅的艺术品。身处于艰苦生活中的界首人民，通过用界首彩陶这一雅俗共赏的工艺品进行谋生，在同时，这些彩陶又寄托着他们对美好幸福的生活的向往。一方福地，一份向往，一份牵念，界首，这个辉煌而又美丽的地方，正牵动着越来越多的人为之前往，为其向着更高、更快的目标增添动力。