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自从猪价再次下跌以后，市场情绪有所慌乱，但渐渐也稳定了下来。
我们之前分析过，这次猪价突然再次下跌，供需方面没有太大的改变，主要是受疫情管控影响导致的阶段性错配，再加上屠企趁机压价，导致猪价再次下跌。
但我们也都知道，这种现象并不会成为常态，年底总要到来，疫情也终会可控，比如，近日这种迹象就越来越明显了。
首先，随着国家发布最新防控政策后，各地也开始逐渐落实，对各地交通运输恢复有很大利好作用，对消费也有一定促进作用。
其次，根据中国天气网预报，在11月底将迎来入冬以来最强寒潮，自西向东横扫我国大部分地区，华南地区也会受到影响。根据中央气象局发布的消息，在未来几天，我国北方和中东部大部分地区气温将先后下降10℃至16℃，甚至部分降温可达18℃以上。
随着多地寒潮来袭，气温下降，对肉类的消费需求也开始增加，市场期盼的腌腊等消费重头戏也即将陆续开启。
根据消息显示，近期南方一些地区腌腊窗口期已有抬头的迹象。到12月份，随着疫情逐渐可控，气温逐渐下降，市场有望释放一批腌腊需求。
第三，从往年数据来看，四季度的肉类消费往往也是全年最高的，理论上看，10、11和12这3个月份中，肉类消费比率呈递增状，也就是说，12月消费增幅最高。
虽然今年市场预计，在整体宏观经济走弱的趋势下，消费将大概率不及预期，但这个不及预期是同比，而从环比上看，仍然是向上的趋势。
那么，随着寒潮来袭，气温骤降，以及腌腊需求即将开启，猪价能否迎来上涨呢？
新农观认为，在这些利好推动下，猪价有上涨的几率，但是上涨的幅度十分有限。
一是经过两年多的抗疫，物资供应有了很大提升，部分地区受影响可能会出现阶段性的偏紧，但是像疫情之初那会儿的抢米抢面的现象已经很少了。这意味着供应链还是相对畅通的，只是有些缓慢。
供给端能运出，销售端能卖出，那么整体就不会出现太大的状况，价格也就不会太偏离市场供需。
二是收入下滑，消费压力增大。一方面是居民收入下滑，消费动力减弱；另一方面各行业成本都在上涨，推升物价上浮，这一跌一涨就更加压缩了消费空间。
比如，去年市场猪肉才几块钱一斤，后来略微上涨也不过11-13元/斤，而当前猪肉价格普遍仍在20元以上，五花、排骨等则要更贵，这种情况下即便收入下滑也很难再现去年的购买力。
三是经过10月和11月猪价快速涨落后，市场情绪渐渐平静，看涨心态明显回落。
相比6月和10月来说，养殖户的看涨心态已大幅回落，尤其当猪价跌破22元/斤的关口以后，使不少养殖户心态严重受挫，挺价意愿明显下降，部分散户更是提前出栏。
四是调控之剑高悬。虽然近期猪价走跌，调控力度有所减缓，但是一旦市场再次供需紧张，调控会再次跟紧。
在这些情况下，猪价的上涨空间已变得极为有限，离10月的高点也渐行渐远。保守估计，25-26元/公斤将成为天花板，而更多则向23-24元/公斤密集靠近。