家用咖啡机的天花板:德龙EC9665.M银骑士半自动咖啡机体验

作为一个咖啡爱好者,家里用的是德龙E系列,办公室一直是胶囊机。

最近想提升一下办公室的生活水平,就算一个人的办公室,喝咖啡也要有点仪式感不是~

买咖啡机,德龙一定是绕不过去的品牌。

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我本身也是德龙用户,所以这次就换了台大热的银骑士。

原谅我的没见过世面,我可太喜欢这台机器了。站内好像没几个相关内容,所以用了一段后赶紧来聊聊。

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漂亮的不像咖啡机

德龙银骑士最吸引人的,我想应该就是它的外形了。

我甚至都觉得它漂亮的不像一台咖啡机,更像是一台精致的艺术品。

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银黑配色、简约又不失精致感的造型,放在哪里都很好看,你甚至都能拿它当个摆件。

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顶部三颗圆形仪表盘依次排开,也是机器面板最吸睛的地方。左右两侧Led数显屏幕,中间是压力表。

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无论是压粉杆、旋钮、按键,只要你看得到摸得着的地方,都是bling bling的。

按键回弹舒服、旋钮阻力到位,做工细节没什么挑剔的了。

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豆仓下面是研磨精度调节,共有8个研磨档位,我一般放在3档。

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下方是研磨出粉口、萃取口、蒸汽杆。

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高低双杯架,可以容纳不同杯型。

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银骑士支持研磨感应、智能压粉、动态预萃取、LatteCrema系统、手动拉花系统等等。

所以配件除了常规的过滤器手柄外,还有自动/手动牛奶容器。

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后置水箱,容量为2.5L。

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一杯好咖啡,伸手自来

很多人都想买台咖啡机,但一直没下手的原因,大多都是怕麻烦。

我用了一段时间德龙银骑士,觉得真的是懒人福音了。当然,它也能满足你一些更复杂的需求。

初上手别被面板上的按键吓到,其实用起来非常简单。

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左侧屏幕显示咖啡粉量、制作进程、萃取温度;

中间是专业的压力计,你可以直观判断是否达到了理想的压力范围;

右侧是6款预设咖啡菜单。

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下面来做几杯咖啡,我们边做边聊。

研磨感应

旋钮选择好出粉量,1-30档位可选。

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装入手柄后,机器就会自动开始研磨。

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来看下动图,我还是第一次见到这种技能。

智能压粉

银骑士的一大亮点,就是这个智能压粉(SmartTamping)技术。

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研磨好后屏幕会提示你压粉。

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这时只需要往下按压压粉控制杆就可以了,我一般压两次。

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看下动图,控制杆里面设计了限位弹簧,拉到底会有明显的手感变化。

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粉压的还可以,家用机能压成这样我是比较满意了。其实相比手动压粉,智能压粉主要是方便,也不会把粉弄的台面上都是。

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动态预萃取 / 实时温控

机器会根据咖啡粉量,来动态调整萃取的时间。

银骑士配备了2个加热系统,分别作用于制作咖啡、热水和蒸汽。

一共5档萃取温度选择,从90°C到98°C,每档渐进2°C。

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出杯

把手柄拿出来,装到萃取口。银骑士支持双杯萃取,你可以直接在面板上选择X2。

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选择好你想要的咖啡菜单,黑咖奶咖一共给了6种预设,包括常喝的意式浓缩、卡布奇诺、澳白、美式等都覆盖了。

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咖啡制作期间,压力表是实时动态的,你可以很直观的看到是否达到了理想压力。

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稍等片刻,一杯咖啡就做好了。

这里我选的意式浓缩,出杯很Nice,油脂无论丰富度、饱满度还是色泽都非常漂亮。

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换个角度看一下,很漂亮。

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来杯卡布奇诺吧

银骑士另外一个卖点,是支持LatteCrema自动奶泡系统。要知道平时在家打奶是件麻烦又需要技术的事情,现在银骑士把这一切都变得简单了。

用法也非常傻瓜式,拿下原来的装饰罩,把奶缸放进去就好了。

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全脂牛奶个人觉得打发后口感要好于低脂/脱脂牛奶。当然除了牛奶,你还可以放入燕麦奶、豆奶等等。

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你可以直接选择奶泡的绵密程度,这个很方便。

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这里我把预设换为卡布。

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高低杯架的好处,就是可以兼容大小不一的杯子,卡布杯放进去刚好。

你只需要动动手指,一杯卡布奇诺就做好了。相比手动打奶,这个真的是太方便了。

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看下自动打法的奶泡,非常绵密厚重。喝进嘴里,也很柔软细腻。

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玩点花样

当然,如果你想玩一下,那这台银骑士也能够满足你。

机器还有一个独立的蒸汽加热系统,只需要打开侧面的蒸汽开关。

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三孔蒸汽杆就会喷出蒸汽,不过一般家用机不建议空喷,打完后空喷倒是可以喷出浸润进去的奶液。

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配合手动奶杯,你可以自由调整到需要的打发程度。

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牛奶打发后很Nice,现在你可以去做个拉花了。我不太会整拉花,就不给大家献丑了。

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试着用了些牛奶+椰奶,做了杯生椰拿铁。

所以银骑士我觉得既能满足常规的咖啡需求,又因为自带了打奶系统,让你可以做出更多花样。

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总结

就我最近一段时间的使用来说,对这台机器很满意,差不多可以说它满足了我对咖啡机的所有需求。

看似略显复杂的面板,其实只需要简单看下说明书,或者有一定咖啡机经验的,都很容易上手。

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自动研磨感应,手柄装入即自动开始研磨。配合智能压粉,仪式感满满的同时,又简化了步骤。相比一些机器的纯手动,做完咖啡台面都还是干净整洁的。

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自带的打奶系统很好用,解决了自己做咖啡打奶的难题。

你可以选择完全傻瓜式的一键奶咖,也可以手动打发拉个花什么的。牛奶打发的口感挺好,绵密厚重、柔软细腻。

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家用机里,我觉得银骑士差不多算是天花板了。其实选购机器,还是这种一步到位来的实在。

可能价格贵一点点,但换来的是未来好多年的良好体验。

况且,它还这么好看,是吧 ~

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